By 玫瑰的廚房
用料
- 牛奶 250克
- 綿砂糖 40克
- 玉米澱粉 40克
- 玉米澱粉（沾裹用） 70
- 雞蛋 1個
- 面包糠 50克
- 食用油 能莫過牛奶凍為宜
- 清水 100ML
做法步驟
1、鍋中倒入牛奶和清水，加入玉米澱粉和棉砂糖，小火煮沸，期間要不停攪拌，以免糊鍋。
2、将煮好的牛奶糊放入适和的容器中，放入冰箱冷凍層，冰凍兩個鐘，直到凍硬方可拿出。
3、雞蛋打好備用，備好面包糠和包裹用的澱粉。
4、牛奶壺拿出後，用小刀沿容器刮開。
5、将牛奶凍扣在砧闆，上切成小塊。
6、将牛奶凍裹上澱粉。
7、再裹上蛋液。
8、最後裹上面包糠。
9、油鍋小火加熱至6成熱後，放入牛奶凍炸兩分鐘後關火，待到油鍋不再沸騰後，将奶凍撈出控油，最後裝盤即可。
10、成品圖
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