羊排湯怎麼做好吃?主要食材：羊小排一份，黑豆一大勺，紅棗6粒，大蘿蔔一根 ，現在小編就來說說關于羊排湯怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
羊排湯怎麼做好吃
主要食材：羊小排一份，黑豆一大勺，紅棗6粒，大蘿蔔一根。
輔料：小茴香；蔥3段；姜5片；花椒。
調料：小花椒一茶勺、鹽少許、料酒。
黑豆用水泡幾個小時，羊排切小塊，用水多泡一會，中間多換幾次水，蘿蔔切滾刀塊。
鍋裡放涼水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用熱水沖洗幹淨。
鍋裡放熱水，加入焯好的羊排，放入黑豆、紅棗、蔥姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放調料包裡，一起大火燒開，小火炖2個半小時。
蘿蔔放水裡焯一下，就把蘿蔔的怪味焯沒了，放入羊肉鍋再煮20分鐘，蘿蔔軟爛後，加鹽出鍋。
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