甜甜糯糯的湯圓除了煮着吃，用酸菜炒着吃也很好吃哦！
By 花小小貓
用料
- 冷凍湯圓 15-20個
- 酸菜 100g
- 花椒 30粒
- 幹辣椒 5個
- 蒜苗 5根
- 幹澱粉 1小勺
- 生抽 1勺
- 油 1湯匙
- 芝麻 5克
做法步驟
1、不論什麼口味的湯圓都可以。
2、酸菜開胃，湯圓軟糯。
3、先炸後炒，湯圓特别香。
4、好好吃。
5、幹辣椒和花椒也很香。
6、酸辣麻鹹。
7、咬開中間微甜。
8、準備好食材和調料
9、冷凍湯圓不用解凍，加入一勺幹澱粉。
10、裹勻，肉澱粉包裹住每顆湯圓。
11、油加熱到5層熱，加入湯圓中火油炸。
12、湯圓會逐漸膨脹，有的會炸開。
13、全部撈出。
14、鍋内留底油，加入辣椒和花椒炒香。
15、加入酸菜炒香。
16、加入湯圓炒勻。
17、加入生抽，加入蒜苗，炒勻出鍋。
18、最後撒點芝麻即可。
小貼士
湯圓炸的時候火不要太大，湯圓炸到膨脹即可，不要炸太久。
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