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淮安美食介紹

更新时间：2025-07-28 10:11:32

軟兜長魚

淮安美食介紹（淮安特色美食篇）1

平橋豆腐

淮安美食介紹（淮安特色美食篇）2

妃宮浦菜

淮安美食介紹（淮安特色美食篇）3

軟工肉圓

淮安美食介紹（淮安特色美食篇）4

朱橋甲魚羹

淮安美食介紹（淮安特色美食篇）5

盱眙龍蝦

淮安美食介紹（淮安特色美食篇）6

蔣壩魚圓

淮安美食介紹（淮安特色美食篇）7

洪澤活魚鍋貼

淮安美食介紹（淮安特色美食篇）8

漣水雞糕

淮安美食介紹（淮安特色美食篇）9

碼頭羊肉

淮安美食介紹（淮安特色美食篇）10

好啦，今天關于淮安的特色美食就分享到這裡啦，如果您也喜歡特色美食那麼請關注小編我，小編帶您了解更多的特色美食之旅，期待與您的下期再見。拜拜啦。

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一、生吃赤貝：準備食材：赤貝幾個、洋蔥、西生菜、胡蘿蔔少許、香菜适量、蔥油2勺、鹽1小勺、糖少許、海鮮醬油半勺、芥末油幾滴、黑芝麻少許。赤貝洗淨，洋蔥、胡蘿蔔和西生菜切絲。用八十度左右的熱水焯一下赤貝，将赤貝放在砧闆上，一手按緊赤貝，一手用刀将其片成薄片。加輔料中的各種配料，拌勻即可。不喜歡芥末油的也可以不加。赤貝也可以整個吃，但是片開之後，内裡能沖洗幹淨，而且更容易入味。二、辣炒赤貝：熱鍋放油，