去自助餐，聰明人專吃這5種食材，看着很一般，吃多了老闆真心疼

自助餐是一種很受歡迎的餐飲形式，按人頭收錢，進去後不限量吃，有多大的肚子就吃多少，這是最吸引人的地方，對于大胃王來說非常劃算。

如果是飯量小的人，吃自助餐看似不怎麼劃算，因為吃不了多少東西，本錢都吃不回來呀，其實是你不會吃。自助餐有幾十甚至上百種食材，它們的成本、新鮮度都不同，隻要挑一些新鮮成本高的吃，不僅吃得好，還能吃回本。

自助餐有火鍋、有燒烤，最适合和家人、朋友一起吃了，吃多少拿多少，比點菜要省錢多了。

對于不經常吃自助餐的人來說，大多數人的想法都是吃夠本，怎麼吃呢？如果吃平時常見的食材，比如五花肉、火腿片等，那肯定是虧大了。

我和大家分享一下我的經驗，自助餐有幾種“高價菜”，看着很一般，但你吃多了老闆真心疼。下面就和大家說一說，吃自助餐時多拿一些，保證好吃又回本。

1、沒腌制過的牛肉

在菜市場或超市，牛肉的價格挺貴的，一斤至少40元以上。自助餐也有不少的牛肉，不過一般有2種，一種是腌制好的牛肉，還有一種是沒腌制過的牛肉，很多人都愛拿腌制好的，因為烤出來更有味，但我建議大家拿沒腌過的牛肉，為什麼？

腌過的牛肉很可能不新鮮産生了異味，但加入多種調料後，就能蓋住這股異味，吃不出來了。而且鹽、味精放得比較多，并不是很健康。

而沒腌過的牛肉，如果有異味一聞就知道了，所以老闆也不敢作假，不然大家肯定不會再來了，砸了自家的招牌。這種牛肉一般都比較新鮮，成本比較高，不妨多拿一些。

2、新鮮海鮮

很多人都愛吃海鮮，營養高，味道鮮美，自助餐的海鮮比較多，比如大蝦、螃蟹、龍蝦、生蚝等，但也分為2種，一種是加了調料烤好的，另一種是新鮮的。

海鮮本身的價格都比較高，大蝦、螃蟹都是幾十元一斤的，而劣質的就比較便宜了，比如一些變質了或是冷凍了很久的海鮮，這種非常好辨認，商家一般會把它們提前烤熟，加入各種調味料，來掩蓋不好的味道，但不知道的人吃起來還香噴噴的。

想要吃海鮮，一定要拿沒加工過的生海鮮，如果有問題就能及時發現。要是吃了變質的海鮮，很可能鬧肚子。生海鮮有2種，一種是大量供應的，一種是限時供應的，建議拿後者。

3、熱帶水果

吃自助餐時，先吃點餐前甜點，是很多人的習慣。自助餐的水果比較多，有西瓜、蘋果、梨等溫帶水果，還有不少熱帶水果，比如芒果、榴蓮、山竹等，建議大家多吃熱帶水果。

主要有2個原因，因為第一熱帶水果不容易保存，很容易壞掉，産生酸味、酒味等，所以拿出來的一般都比較新鮮；第二熱帶水果的價格比較貴，比如榴蓮、山竹最便宜也要20元一斤，芒果也要10元一斤，比西瓜、蘋果貴了好幾倍呢。

4、日本料理

自助餐也提供不少的日本料理，比如生魚片、壽司等，這些一般都是現做的，而且是生的，比較新鮮。生魚片包括三文魚、金槍魚等，都是名貴的海魚，價格昂貴。

在外面買一份壽司，至少要20元，但在自助餐就可以不限量吃，多吃幾個，就不愁吃不回本了。但壽司也就是飯團子，比較撐肚子，最好等其它都吃了，最後再去品嘗。

5、甜品

為啥說甜品也是高價菜呢？因為比如提拉米蘇、慕斯等蛋糕，在别的地方一小份也要一二十元，但自助餐卻可以随便吃，而且造型精美，花樣很多，都品嘗一遍也就值了。

以後吃自助餐，大家多拿這5種食材，不僅好吃營養高，還比較劃算，肯定能吃回本。覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。