#頭條創作挑戰賽#
素炒佛手瓜配一盤紅心火龍果
素炒佛手瓜和火龍果
鄰居張大媽，經常給她孫子做涼拌佛手瓜吃，她說她咨詢了醫生，醫生告訴她，鋅對兒童智力影響較大，缺鋅兒童智力低下，佛手瓜含鋅較多，常吃含鋅較多的佛手瓜，可以提高智力。
有時候我也總感覺自己很笨，所以今天也買了佛手瓜，老公出差不在家，孩子今天也不回來，一個人懶得做飯，就自己炒了一盤佛手瓜，純素炒，不放蔥姜蒜和任何調料，把炒鍋加熱後，鍋裡放一點熟油，把切好的佛手瓜片倒入鍋裡，翻炒30到40秒後，放一點點食鹽出鍋裝盤，沒想到簡單的做法，卻成就了佛手瓜片原始本真的獨特味道，瓜片細嫩、清脆爽口，顔值也不錯，直接勾起了我的食欲。最近有點心煩抑郁，吃什麼都沒味道，且不管它能不能提高智力，能勾起我的食欲就行。
不過，我上網查了一些資料得知，佛手瓜适宜肝炎、心髒病、消化不良、咳嗽多痰者食用。尿頻、低血壓、陰虛體熱的人群最好不要吃佛手瓜。
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，但是它不能和山楂一起吃，因為山楂富含維生素C，兩者一起吃，會造成維生素C被分解破壞，從而降低食物的營養價值。
今天的晚餐，就是這素炒佛手瓜片了，為了讓佛手瓜片不孤單，我又準備了一盤紅心火龍果，與佛手瓜片并排放在一起，最近總是上火，這盤紅心火龍果就是餐後水果了。
紅心火龍果
火龍果中花青素、維生素E的含量較為豐富，有抗氧化的功效，可以延緩衰老、調節免疫力。其次，花青素還可預防動脈粥樣硬化及血栓性疾病。火龍果含有豐富的水分及膳食纖維，還可以增加腸道内的含水量，促進腸蠕動，有潤滑腸道，防止便秘的作用。适宜缺鐵性貧血患者、便秘患者食用。糖尿病患者、和體質虛冷者最好不要食用。
切記，火龍果不能與瀉下藥同時服用，若與瀉下藥同時服用，會加強藥物效果，容易引起脫水哦!
佛手瓜片的綠色寓意生命力，紅心火龍果的紫紅色寓意紫氣東來，紫氣自東而來，是吉祥的象征。祝我自己和我所有的親人朋友們健康快樂、吉祥如意！祝屏幕前的朋友們健康快樂、吉祥如意！
素炒佛手瓜片
紅心火龍果
紅心火龍果
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