炸雞腿?用料：雞下腿5隻（約500克重），幹蔥2粒，姜汁1湯匙，靓蝦醬1匙糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成腌料，我來為大家科普一下關于炸雞腿?以下内容希望對你有幫助!
炸雞腿
用料：雞下腿5隻（約500克重），幹蔥2粒，姜汁1湯匙，靓蝦醬1匙。糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成腌料。
做法：雞腿洗淨，抹幹水份，略切開。幹蔥去衣洗淨，剁茸，與姜汁、蝦醬、腌料同拌勻。将上項材料與雞腿拌勻，腌1小時。燒油至大熱，放入雞腿炸至微黃色，轉中火再炸至熟（約10至15分鐘），撈出，濾去油份，便可食用。
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