大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、牛肉湯是一道漢族傳統的美食，主料有牛大骨、牛肉。
2、 今天老劉就來分享一下“咖喱牛肉湯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
牛肉、花椒粒、紅薯粉、咖喱粉、蔥節、幹辣椒、生姜、白蔻、八角、桂皮、香菜
4、在高壓鍋中放入清水，放入牛肉，再把蔥節、生姜、幹辣椒、桂皮、八角、花椒粒、白蔻一起放入鍋中，再放入老抽、料酒、生抽、鹽少許蓋上鍋蓋大火燒制上汽，中小火燒15分鐘關火焖20分鐘即可
5、再把紅薯粉放入溫水中泡軟。把鹵好牛肉撈出切片。熱鍋倒油，放入拍散的姜片和牛肉，再加入料酒翻炒片刻，再放入涼水、咖喱粉，蓋上鍋蓋大火燒開後放入紅薯粉，再加入鹽一勺
6、再次燒制沸騰撒上胡椒粉即可裝盤，最後放上香菜。一盆咖喱味濃郁的咖喱牛肉湯就做好了
7、牛肉補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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