當下正是枇杷采收上市的初期，據了解，今年的枇杷市場價格還是比較穩定的。基本維持在30~60元一公斤這個範圍内。相信有種植枇杷的果農朋友們目前正忙着采收枇杷，那麼究竟枇杷采摘要注意哪些細節，采後管理又要做到哪些内容呢？下面就來為你詳細講解。

由于枇杷不像蘋果、梨這些水果一樣，它的果肉是比較脆弱的，而在采收過程中，很容易就會受到機械或者是人為的損傷，導緻商品價值降低。因此在對枇杷進行采收時，我們要注重采收時間、采收技巧、貯藏方法這三點，才能保證收益的穩定。

首先是采收時間。有兩個時間點是不能進行采收工作的：一個是下雨天，一個是溫度過高、太陽過于強烈，會導緻枇杷采收後不利于貯藏。通常情況下，最好是選擇在溫度較低的晴天上午7點到9點半，下午5點到6點半進行采收，避開中午強烈陽光就行。也可以選擇在陰天全天進行采收。

其次是采收方法。因為枇杷樹上的果實成熟度不同，為了保證市場的供應以及貯藏方便，一般是遵循“采黃存青”的原則。即先采收已經有一定成熟的果實，外觀為金黃色的，還略顯青色的果實需等下一批次再采收。同時注意采收時應該從樹冠上部到下部、從樹體外側到裡面進行。并且手不能觸碰到果實的表面，應該從果柄上端約2厘米處平整剪下，然後輕放在采收框裡。

最後是貯藏方法。采後的枇杷如果沒有第一時間運輸到市場上出售，那麼就要做好貯藏工作，防治出現腐爛情況，可以用1000毫克每公斤的多菌靈溶液加上200~250毫克每公斤的2,4-D進行浸果處理。接着将其冷藏，注意庫房的溫度控制在4~6攝氏度，且濕度在95%左右，這樣枇杷大概能貯藏50天。

對于果樹來說，當果實采收完畢，其樹體的養分消耗是非常大的，特别是枇杷這類果樹，從去年的7月份左右就開始現蕾，然後經曆開花、坐果，直到今年的3月份開采，再到5月份左右采收完畢，時間較長，養分的消耗也大。因此需在采果後或者采果即将結束前5~10天進行施肥。此次施肥是枇杷全年施肥中最關鍵的一次，因為它起到了承上啟下的作用，一方面補充了樹體所消耗的養分，另一方面又為夏梢的抽出，秋季的花芽分化打下良好的基礎。

那麼這次施肥重點施什麼肥呢？最好是腐熟的有機肥，這樣還能夠起到改良土壤的作用，當然也可配合少量化肥。一般情況下，以一株枇杷樹産量為15~20公斤來計算，所施的肥料用量為每株腐熟有機肥10公斤左右。加上氮磷鉀複合肥1~2公斤和尿素0.5公斤左右，施肥方式為溝施，并且施肥後要及時灌水一次，如果該階段缺乏雨水的話，則應每7~10天對枇杷園灌水一次，保證水分的充足。

為什麼枇杷樹采後要進行修剪？主要有以下三個作用。

1.将細弱枝、病枝、枯枝剪除，可以将樹體的營養及時供給給粗壯枝，這樣有利于即将到來的夏梢的萌發。

2.枇杷樹長時間沒有修剪，會導緻樹體密閉。采後及時修剪能保證其通風透光性，并且為後期的花芽分化做好準備。

3.科學調整枇杷樹的生殖生長與營養生長之間的平衡，進一步提高産量。

那麼該如何對枇杷樹進行修剪呢？先是要應該确定好整體樹型，如果自家的枇杷園是密植的話，這裡推薦一種比較容易打造的樹型——開心型。這種樹型要求不高，隻要枇杷樹的中心主幹并不是太過直立就可以采用。具體為将果樹的第一層，保留有3~4個主枝，然後把中心主幹給鋸掉，然後把主枝的角度維持在45度左右，然後讓其生長即可。

開心型 來源：網絡

同時将樹體上的細弱枝、病蟲枝、衰老枝給剪掉，過密枝也要适當疏剪，以确保枇杷樹通風透光性良好，并且能在一定程度上減少病蟲害。

采後的枇杷樹是即将到來的高溫夏季，這個時期容易發生各種病蟲害，比如枇杷葉斑病、枇杷枝幹腐爛病以及梨小食心蟲，因此做好采後的病蟲害防治工作是相當有必要的。

枇杷葉斑病，多發于潮濕地帶。發病症狀為：初始枇杷葉片上有褐色的小點，随着病害加重，小點就擴展成圓形，然後連成一塊，最後導緻整張葉片枯死。防治方法為：做好果園的排水措施，保持樹體的通風透光。可提前噴藥防護，具體可用濃度為0.5%的波爾多液進行噴施葉片及樹幹，每半個月噴一次。一旦發現有果樹發病，及時用65%代森錳鋅600倍液進行噴霧防治。

枇杷葉斑病 來源：網絡

枇杷枝幹褐腐病，在高溫、濕度大地帶易發。發病症狀為：接近地面的樹幹韌皮部出現有褐色的病斑，随着病害加重，慢慢擴散到整株枇杷樹，進而導緻死亡。防治方法為：及時施肥補充養分，增強其樹勢，做好排水工作。可在樹幹上刷一層石灰水或是0.5%波爾多液來預防。一旦發現有果樹有病斑出現，就要及時刮除，并用50%~60%托布津100倍液塗抹。

褐腐病 來源：網絡

由于枇杷樹是頂芽成花，因此比較容易出現的蟲害就有梨小食心蟲。梨小食心蟲成蟲大小在6毫米左右，主要危害枝條的頂芽，導緻其無法正常開花坐果。因為其有明顯的趨光性，所以可用放置黑光燈的方式進行誘捕。如果數量過多的話，可用3%溴氰菊酯乳油2000~2500倍液進行噴施防治。

梨小食心蟲 來源：網絡