滑蛋面線做法圖解?先煮滾半鍋水,把面線下鍋煮1分鐘，不必煮得太軟，下面我們就來聊聊關于滑蛋面線做法圖解?接下來我們就一起去了解一下吧!
滑蛋面線做法圖解
先煮滾半鍋水,把面線下鍋煮1分鐘，不必煮得太軟。
然後準備小盆涼水，把面線撈起過涼水。
然後取兩根筷子，把面線分成5-6份卷成小卷。
把面線入鍋兩面稍微煎黃。大約4-5分鐘。
熱上一口平底鍋，然後加入一大匙的食油，同一口鍋裡加入一點油，先把蒜蓉炒香，然後加入雞肉塊煸炒至變色。加入高湯，胡蘿蔔和豌豆，煮滾。
倒入芡汁然後快速翻勻，煮滾。
倒入蛋液，塊數攪拌成蛋花即可。
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