這道湯水營養豐富，不僅可以美白養顔，還可以涼血散淤，補心益腎，具有滋陰養血的作用，補五髒之虛，強壯筋骨，補血養血。老人，兒童，孕産婦均可以食用！
黃豆除補充營養外，含鐵量多，并且易為人體吸收，故兒童生長發育及缺鐵性貧血者非常有益。黃豆對兒童不僅助消化，能潤腸通便、去肝火，改善肝髒代謝，還能幫助吸收鈣質。
黃豆中含有的亞油酸，能促進兒童的神經發育。對孕婦而言同樣，這款湯可以很好的提供鈣質。同時可以增加乳汁。蓮藕能夠健脾益胃，産婦多吃蓮藕，能清除腹内積存的淤血，促進乳汁的分泌。
食材清單
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豬排骨 500g
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蓮藕 一節
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幹黃豆 100g
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幹紅棗 6個
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枸杞 15g
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姜 5片
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蔥結 1個
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礦泉水 2L
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黃酒 1勺
烹饪步驟
4、放入黃豆，加蓋煮開轉小火半小時。此時處理蓮藕，削皮切滾刀塊備用。
5、蓮藕切滾刀塊或切片，放入鍋裡煮開，再次轉小火1小時
6、最後半小時放入紅棗，枸杞炖半小時就可以。根據口味調入食用鹽和胡椒粉。
7、盛入湯碗，慢慢享用吧！秋冬季節多喝一些，暖身又滋補！
小技巧
此湯可演變成其他口味的排骨湯，比如田園排骨湯，口味比較清甜，小孩子很喜歡喝。
黃豆要提前泡發再使用，不然不容易軟爛
由于給孩子吃，沒有加鹽，可根據自己口味，添加食鹽和胡椒粉調味。産婦的話，最好也喝原湯，紅棗多放幾個的話，湯是微甜的。
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