提起膽固醇，大家會想到什麼？是高血脂、肥胖、還是各種心血管疾病？

很多人對膽固醇的印象停留在心血管疾病的兇手之一。但你知道嗎？其實膽固醇有好壞之分。

雖然膽固醇這個概念在大衆間越來越普及，但是有很大一部分人，還停留在“膽固醇過高對身體不好”的觀念裡。

但膽固醇水平其實包括這三項指标

• 總膽固醇
• 低密度脂蛋白膽固醇
• 高密度脂蛋白膽固醇

“好”的膽固醇：高密度脂蛋白膽固醇

高密度脂蛋白膽固醇越高，身體患動脈粥樣硬化等相關疾病的風險越小。

“壞”的膽固醇：總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇

多項大規模臨床試驗表明，低密度脂蛋白膽固醇是發生動脈硬化的最重要的危險因素之一，這兩個“壞”膽固醇的指數如果過高，就容易造成動脈粥樣硬化、高血脂、冠心病、脂肪肝等疾病。

那麼我們應該如何知道自己的各項膽固醇水平呢？

想要了解自己的膽固醇水平，最準确的方法還是抽血檢查血脂。

抽血檢查後的報告單可以這麼看

圖源：小薇編輯部

當我們拿到報告單的時候，主要要看【項目】、【結果】、【提示】以及【參考區間】。

• 提示出現↑的标識，表示結果數值高于參考區間的數值範圍；
• 提示出現↓的标識，表示結果數值低于參考區間的數值範圍；
• 提示區域沒有标識，表示結果數值是處在參考區間的數值範圍内，身體相關指标正常。

ps.不過報告單上的參考區間是相對的，僅供參考。應由醫生對報告單的整體結果給出結論和建議，患者應該在醫生指導下，根據病情來确定具體降脂的目标和方案。

什麼人群，多久做一次抽血檢查

• 建議 20～40歲的成年人，至少每 5 年測量 1 次；
• 40歲以上男性和絕經期後女性每年檢測 1 次；
• 冠心病患者和高危人群（高血壓、糖尿病、肥胖、吸煙、家族性高脂血症患者、近親屬有早發性心血管疾病的病史），每3～6 個月進行1 次檢查。

但值得一提的是，我們所說的“壞”膽固醇水平也不能太低，否則容易造成身體營養不良，如果低密度脂蛋白膽固醇指數過低，則需要考慮可能是肝髒功能出現了問題。

一般來說，膽固醇都是通過飲食攝入體内，因此，擁有一個合理的飲食，對控制膽固醇來說，是非常有效的。

1、膽固醇不超标的普通人

• 蛋類：每天40-50克（約1個雞蛋，不用去蛋黃，整個吃掉就好）；
• 動物内髒：每月2-3次，每次25克（即半兩）左右；
• 動物性脂肪（比如豬油、牛油、肥肉）：少吃或盡量不吃，使用植物油烹調，每日攝入量在25-30克。

除此之外，多吃蔬菜水果，富含膳食纖維、維生素的食物，少吃高膽固醇食物，盡量把富含膽固醇的食物控制在每日攝入總能量的8%-10%。

2、高膽固醇血症患者

但如果你是已患有高膽固醇血症的人群，特别是動脈粥樣硬化患者，則要控制每天膽固醇攝入量不超過300毫克。

下面是日常生活中，常見的高膽固醇食物：

總的來說就是：盡量少吃紅肉（牛羊豬肉）、動物内髒、全脂類食品（奶酪、黃油、奶油等），以及加工甜點（奶油蛋糕、甜品派等）。

除了少吃高膽固醇食物，日常飲食還有以下建議：

1、多吃富含膳食纖維的食物：如芹菜、玉米、麥片等；

2、适量飲茶，茶色素可降低血總膽固醇，綠茶比紅茶更好；

3、維生素C與E可降低血脂，調整血脂代謝，因此多吃綠葉蔬菜、水果；

4、酒席、燒烤建議1周不超過1次。

另外，還需要大家注意以下3點：

• 作息規律保持良好的心情，戒煙限酒；
• 定期體檢；
• 每周運動3-5天，每次有氧運動（遊泳、快走、騎自行車等）至少半小時；

據中國衛生部、科技部和統計局于2016年10月聯合發布的《中國居民營養與健康現狀》報道，我國血脂異常患病率為18.6%，即估計全國血脂異常現患人數約1.6億，到2021年保守估計人數在2億以上，而且血脂異常主要類型正在向高膽固醇血症發展。

因此，為了心血管的健康，控制膽固醇是很有必要的，大家要牢記“管住嘴，邁開腿，凡事适度”。有基礎疾病（如冠心病、糖尿病、高血壓）的患者，應在醫生的指導建議下，制定專屬的健康計劃。