蘑菇豆腐湯怎麼做好吃簡單-tft每日頭條

廣州省，真的是一個美食大省，這裡的人吃飯有一個很好的習慣，那就是愛喝湯，他們每周喝上好幾次，有些人甚至每天喝湯。但我不是每天喝湯，但我也隔三差五的喝上一頓。

正是由于這個習慣，廣東美食中就有很多有名的湯，每一種湯都有不一樣的味道和口味，分為老火靓湯和家常湯，老火靓湯一般比較貴，一次炖1-2次小時很常見，而家常湯則相對簡單。而且這個還是不費時間就能做好還經常見到的一些湯。

我不知道您最喜歡喝哪種湯？

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今天我将和大家分享一個非常簡單的家常湯，這種湯叫做豆腐蘑菇湯，它的方法比較簡單，使用的材料很少，而且味道比較清淡而不油膩，很适合用來清洗腸胃，它更适合老人和孩子在家喝。這種肉類和蔬菜湯營養均衡，味道鮮美。關鍵在于該方法很簡單。如果你喜歡的時候可以先點擊一個收藏，之後等有機會可以做一碗嘗一下。

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【豆腐香菇湯】

材料：豆腐，香菇，海鮮菇，雞蛋

調料：姜，鹽，胡椒粉

[詳細方法]

1.清潔好海鮮菇後，将其切成小塊，将新鮮的香菇切成小塊，并将嫩豆腐切成小塊，以備将來使用。您可以根據自己的喜好放置蘑菇，或準備一些平菇或者金針菇，反正隻要是自己喜歡的就可以。

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2.将2個雞蛋放入碗中，攪拌雞蛋并放在一旁，最好使用土雞蛋。取一個砂鍋，倒一點花生油，然後加入一點姜末，然後炒香。香氣散發出後，倒入海鮮菇和香菇，将它們全部炒軟，然後倒入适量的熱水。可以根據家裡人都多少來控制水的多少。

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3.倒入熱水後，放入嫩豆腐，然後用大火煮約3分鐘。時間到後，将準備好的雞蛋液緩慢倒入小火中，繼續煮約1分鐘。就可以關火了。出鍋之前先調一下味，加入少許鹽，少許胡椒粉，然後稍加攪拌以使調味料完全融化。

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4.調整口味後，就可以出鍋開吃了。當然您可以先炸豆腐，然後再煮。但是在炸豆腐之後，還有更多的油，所以我沒有炸。這種簡單而美味的家常湯就做好了，即食，口味清淡，方法簡單，如果您喜歡它，可以快快嘗試一下。

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