胃不好多吃這“豆”，比小米粥更養胃，常吃胃越來越健康
蠶豆又名胡豆，漢代張骞出使西域時引入我國。蠶豆營養價值較高，它的營養豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素是糧蔬皆宜之 佳品。
胃不太好的朋友們可以多吃蠶豆，比小米粥養胃，我們隔三岔五吃一次，胃越來越健康。隻有擁有好胃，才能吃嘛嘛香！夏季沒有胃口可不要錯過香酥爽口的蠶豆哦！
嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫，夏季吃正是季節。跟着哈妹一起看看美味的剁椒蠶豆的具體烹饪步驟吧！
剁椒蠶豆
配料:帶殼蠶豆200克、蒜蓉剁椒1茶匙、蔥花适量、橄榄油少許、生抽10克、煮蠶豆用的油、鹽少許、香醋5克 烹饪步驟:1.蠶豆清洗幹淨
2.在側面剪一小口
3.鍋燒開水，加入少許鹽
4.倒入蠶豆，加入少許油
5.煮沸後再煮3分鐘，撈出裝盤
6.備好蔥花
7.熱鍋，倒入少許清水
8.加入所有的調料，煮沸
9.倒入蠶豆上面
10.撒上蔥花即可
11.上桌即可食用
12.開吃！
菜譜小貼士: 在蠶豆的側面剪一小口，使蠶豆容易入味，而且不會煮掉蠶豆仁。
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