菠菜炒雞蛋怎麼做好吃?材料：菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、姜末、味精、香油各适量，接下來我們就來聊聊關于菠菜炒雞蛋怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
菠菜炒雞蛋怎麼做好吃
材料：菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、姜末、味精、香油各适量。
将菠菜洗淨後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；将雞蛋加鹽在碗中打散。
炒鍋置旺火上，将油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
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