春日甜品制作教程-tft每日頭條

立冬以後，也是臍橙新鮮上市的時候，新鮮的橙子富含維C，酸甜可口水分足，大家都喜歡。對于吃貨來說，怎麼能錯過這樣的時令美食呢，今天就教大家做兩道暖心小甜品，做法簡單，清香美味孩子超愛！

春日甜品制作教程（教你兩道暖心小甜品）1

第一道：橙皮牛奶蛋羹

推薦理由：橙子好吃，很多時候橙皮就被浪費了。其實新鮮的橙皮不僅可以用于冰箱去味，更可以作為承載容器，來制作這道橙皮牛奶蛋羹；牛奶的順滑，雞蛋的營養，與橙皮的清香融合到一起，造就了這道美味的小甜品，喜歡的夥伴不妨做起來！

春日甜品制作教程（教你兩道暖心小甜品）2

食材：

橙子：兩個，牛奶：适量，雞蛋：2個，白砂糖：适量。

制作步驟：

1、橙子從上方1/4處切掉一個蓋子，不要扔掉。

春日甜品制作教程（教你兩道暖心小甜品）3

2、用勺子小心将橙肉挖出，注意不要挖穿，這道甜品将用橙皮作為容器使用。

春日甜品制作教程（教你兩道暖心小甜品）4

3、雞蛋打散，加入适量白砂糖、牛奶混合均勻。

4、将牛奶雞蛋液倒入橙子中，蓋上上面的“蓋子”。

春日甜品制作教程（教你兩道暖心小甜品）5

5、在大火上汽的蒸鍋，隔水蒸8分鐘，焖2分鐘即可。

6、表面用薄荷裝飾即可。

第二道：橙子蒸蛋糕（2-3個量）

推薦理由：橙子做甜品一直是我很喜歡的，清香美味的橙子搭配上蒸蛋糕，完美的組合，推薦你也試試喲！柔軟細膩的口感，帶着橙子的清香，小孩子特别愛吃，沒有牙口的老人也非常合适喲。

春日甜品制作教程（教你兩道暖心小甜品）6

食材：

雞蛋：3顆，白砂糖：20g，玉米油：20g，低筋面粉：90g，橙子：一個量。

制作步驟：

1、橙子中間切幾片比較漂亮的，其餘榨汁後過篩備用。

2、玉米油與橙汁混合備用。

3、碗内刷一層薄油，将橙子片提前鋪在碗底備用。

4、雞蛋打入碗中，加入白砂糖，快速打發至8字不消失的狀态。（全蛋打發）

5、電動打蛋器調節至低速檔，慢慢轉圈，去除大氣泡，可以讓蛋液更細膩。

6、加入過篩的低筋面粉，翻拌均勻。

7、先取少量全蛋面糊與玉米油橙汁混合，充分乳化均勻。

8、倒回剩餘的面糊中，翻拌均勻。

9、将面糊倒入提前放入橙子片的碗中，輕輕晃動讓表面平整，輕輕震一下大氣泡，蓋上保鮮膜

10、蒸鍋提前大火燒開一鍋水，放入碗，大火蒸20分鐘，焖5分鐘即可。

春日甜品制作教程（教你兩道暖心小甜品）7

11、冷卻後倒扣即可輕松脫模。

12、松軟好吃的橙子蒸蛋糕就做好了，趕緊開吃吧！搭配早餐很惬意喲！

春日甜品制作教程（教你兩道暖心小甜品）8

Bingo，兩道清香可口的橙子美食就分享好了，喜歡的夥伴不妨試試，美味營養、孩子超愛喲！期待夥伴們在評論區分享你的美食心得，曬出你的美食作品喲！

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