#日本豆腐怎樣做會更好吃#
日本豆腐并不是真正意義上的豆腐，其實就是水和雞蛋等制品制作而成，就像我們吃到的雞蛋幹一樣，它并不含有豆類的成分。有的人會說，日本豆腐不能吃啊，吃多會這樣那樣的。無奈的是，它就是有很多人喜歡，因為它軟滑的口感，QQ彈彈的樣子。煮個火鍋，煮個麻辣燙真的是好吃極了。其實不管什麼東西我們都要做到适可而止，做到不多吃也不貪吃。
主料：
日本豆腐 (四個)
輔料：
大青辣椒 (一個);紅辣椒 (适量);洋蔥(适量);雞蛋(兩個);廚具燒燙的鐵闆一個
做法：
1、把買回來的日本豆腐切開切段備用。
2、把切好的日本豆腐沾一層薄薄的澱粉入油鍋炸制金黃撈出備用。
3、取笨雞蛋打碎攪拌好，攤成蛋皮放盤子裡備用。
4、起鍋燒油，少許油倒入青紅辣椒和洋蔥碎炒香。
5、倒入番茄醬和甜辣醬，放鹽調味，加一點點水化開醬汁，放雞精關火。
6、把炸好的日本豆腐倒入，翻均勻即可稍稍地收一點湯汁即可倒出放在燒燙的鐵闆上就好了。
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