阿饞給大家分享一道東北特色菜，三絲爆豆！
三絲就是指土豆絲、洋蔥絲、香菜，豆是指花生米，這道菜在我們黑龍江的小孩子和年輕人裡人氣很高哦，既可以當作下酒菜，也可以作為零食，小時候經常纏着奶奶給我做，下面我來分享一下做法。
食材：
- 土豆
- 洋蔥
- 香菜
- 花生米
- 白醋
- 鹽
- 白糖
- 雞精
步驟：
1.土豆切絲，用水沖洗瀝幹水分，洋蔥切絲，香菜切小段；
2.土豆絲入油鍋，大火炸成金黃色撈出備用；
3.炸過土豆絲的油留一些在鍋裡，小火将花生米炒至金黃酥脆，注意小火哦，不然容易糊；
4.把炸好的土豆絲、花生米、洋蔥絲、香菜一起放入一個略大的盆中，加入少許白醋、糖、鹽、雞精拌勻；
5.開吃！
畢竟是油炸食品，小孩子不宜多吃，但是相對于薯片等膨化食品，還是家裡更健康衛生一些，偶爾可以做給小孩子解饞哦~
作為下酒菜也是不錯的選擇！
這裡是阿饞AChan，喜歡一切跟吃吃喝喝有關的事~
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