好吃簡單的蛋糕做法?食材:低筋面粉，食用油，雞蛋，白糖，玉米油，白醋.，接下來我們就來聊聊關于好吃簡單的蛋糕做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
好吃簡單的蛋糕做法
食材:低筋面粉，食用油，雞蛋，白糖，玉米油，白醋.
面粉準備好，準備4個雞蛋，将雞蛋的蛋黃和蛋清分離，并分别裝入碗中備用。
往準備好的雞蛋黃裡面加入20克的白糖，将其和蛋黃攪拌均勻，喜歡吃甜一點的朋友，可以多加入一些白糖，然後往裡面再加入40克的牛奶以及40克的玉米油，并加入100克的低筋面粉，将其攪拌成細膩無顆狀的面糊狀。
往準備好的蛋清裡加入15克的白糖，以及兩滴的白醋去除一下雞蛋中的腥味，并準備打蛋器對蛋清進行攪打，直到蛋清被攪打出魚眼泡為止。然後再加入15克白糖，繼續将其攪拌打成小細泡，最後再加入10克白糖，将其攪打成白色的奶油狀泡沫。
準備好的蛋白霜将其分三次加入到準備好的蛋黃面糊當中，蛋包霜進行加入以後，不要用順時針攪拌的方式對其進行攪拌融合，而是要用翻拌的方式，将蛋白霜完全翻拌至面糊中。攪拌容易讓蛋白霜消泡，那樣做出來的蛋糕就不蓬松了。
準備好的面糊将其倒入一個大一點的容器中，并輕輕地對其進行震動幾下，然後呢，準備一個蒸鍋，大火将鍋中的水燒上汽以後，把準備好的蛋糕糊直接放入到蒸鍋當中，并往其表面蓋上一個盤子，然後對其進行蒸制半個小時，即可出鍋脫模進行食用。
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