執筆：陳芳

主編：劉一之

定稿：蘇子後

奶粉作為孩子成長過程中不可或缺的“營養補給品”，其質量的好壞決定着孩子成長發育和健康。

家長需要注意：開封後的奶粉更是需要格外注意時間長短，超過一定的時間會出現變質的問題，這種奶粉會危害健康，不可食用。

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小雨跟婆婆之間的關系并不親近，因此在懷孕期間也沒有麻煩她來照顧，直到孩子出生，婆婆才主動提出過來幫忙，因為确實沒有充足的資金請人照顧，小雨也就同意了。

休完産假之後便要回公司上班，因為本身母乳并不充足加上工作比較繁忙的原因，便給孩子斷了母乳，改喂奶粉，沒成想卻因此引起婆媳危機。

事情是這樣的，因為寶寶的奶粉開封的時間已經超過1個月了，婆婆仍然堅持讓孩子食用，無論小雨怎麼解釋和勸說婆婆都不聽，兩個人就此展開了争執。

在推搡中眼看着兩人就要摔倒了，丈夫趕忙出來救場，拉開了兩人，但是對于開封的奶粉的問題仍然誰也不肯讓步。

根據研究發現，奶粉開封之後，其保質期隻有一個月，超過這個時間，就不能再進行食用，其原因主要有幾點——

A、奶粉中有各種各樣的營養成分，且含量比較高，這些成分很容易吸引微生物的繁殖，導緻奶粉出現變質的問題；

B、奶粉開封之後，會和空氣有所接觸，其中的營養成分會快速下降，營養價值也會流失，超過一個月後營養成分過低；

C、 在與空氣接觸的過程中，會吸收其中的水分，這樣奶粉就很容易變得潮濕從而結成塊，進一步降低營養價值。

通常開封超過一個月的奶粉，繼續喂食不僅會導緻孩子營養不良影響發育，同時還會因為其中繁殖出的微生物出現拉肚子等身體問題，因此奶粉拆開需要盡快食用。

通常開封超過1個月的奶粉是不建議再食用的，但是有時候因為保存不當等原因，不到一個月的時候奶粉也可能出現變質問題，因此需要做出正确的判斷，以免給寶寶健康造成問題。

1）是否成塊

在檢查奶粉的時候，可以選用奶粉勺，放入罐中就進行攪拌，查看是否有塊狀物體，如果沒有則證明奶粉質量比較良好。

如果有，将塊狀拿起，用手捏一下，如果立刻散開，并且味道沒有改變，那麼說明奶粉還沒變質，但是質量也并不是很好，需盡快食用，最好在三天之内。

2）氣味變化

奶粉的味道是非常淡的，如果聞起來有着濃烈的味道或者是酸味、黴味，那麼這樣的奶粉已經出現了變質，不可再食用。

3）是否分層

這個步驟主要是将奶粉沖好之後進行觀察，如果出現了明顯的分層，甚至有部分沉澱物，那麼就意味着奶粉已經變質。

4）味道變化

沖泡之後用勺子舀出一點，放在口中品嘗，如果出現酸味或者苦味則意味着已經變質。

奶粉開封後變質時間的長短與其保存方式有着重要的關系，因此，選擇正确的保存方式，才能讓寶寶吃的健康。

1、罐裝奶粉

現在的奶粉基本上都是以罐裝的形式出現，但是有的家長可能會因為外出或者其他原因用袋子裝着帶走，這種奶粉一定在兩天之内需食用完，沒有來得及食用的需直接扔掉。

開封之後每次使用完奶粉之後，一定要記得及時蓋上蓋子，減少與空氣接觸的時間，防止變質。

2、溫度适宜

開封之後的奶粉最好選擇放置溫度較低的地方，不要過多的接觸陽光，但是注意不要選擇陰暗潮濕的角落。

3、保持幹燥

水分是導緻奶粉出現變質的主要原因之一，因此除了保存環境不能過于潮濕之外，在用勺子舀奶粉的時候也應保持手部和勺子的幹燥，以免水分混入。

需要注意：奶粉不能放入冰箱保存，雖然其溫度較低，但是濕度卻相對過高，加上不斷開關的問題，很容易導緻奶粉變質。