夏天來了，又是減肥時節，夏季減肥的好吃蔬菜冬瓜也上市啦，幫大家介紹一道健康又低脂的白蛤鮮蝦冬瓜湯，清清爽爽，鮮美不單調，一起來試試看吧！
By yo_77
用料
- 冬瓜 200g
- 鮮蝦 5隻
- 白蛤 100g
- 姜片 1片
- 小蔥 1根
- 料酒 1小勺
- 生抽 1小勺
- 鹽 10g
做法步驟
1、準備好食材，白蛤比較幹淨，洗淨後淨水撒鹽浸泡半小時就可以了，也不太會有沙子。基圍蝦剪掉胡須，冬瓜去皮切正方形塊，姜切絲，小蔥切段。
2、放入少許食用油，将白蛤和蝦翻炒兩下，油不要太爆。
3、加入開水漫過白蛤和蝦。
4、加入一小勺料酒和一點生抽，放入姜絲和小蔥段。生抽一點點提鮮味，不易太多，湯會顔色暗，不透亮。再放入冬瓜煮開後小火慢炖。
5、煮10分鐘看看冬瓜是否變成透明色，變差不多透明色就煮好啦，撒鹽，準備出鍋。
6、最後撒一點蔥花，清清爽爽又好吃減脂的碗白蛤鮮蝦冬瓜湯就完成啦！
小貼士
清水煮蝦都會有白沫，在出鍋盛湯的時候避過白沫，湯會更清爽一些，或者在煮的時候拿細網漏勺過濾一下。
冬瓜的營養功效
消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C
冬瓜的飲食禁忌
白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；
久病與陽虛肢冷者忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
