赤小豆的功效與作用及食用方法?赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素BB煙酸以及皂草甙等營養物質，接下來我們就來聊聊關于赤小豆的功效與作用及食用方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
赤小豆的功效與作用及食用方法
赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素BB煙酸以及皂草甙等營養物質。
而且吃法也是有很多的，可以煮粥啊，或者是做餡都是不錯的選擇，而且還可以有利尿消腫健脾胃的作用，大家平時的時候都可以食用，具有解暑健脾去火的功效。
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