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苦瓜藕炖排骨怎麼做

更新时间：2026-09-01 05:04:20

苦瓜藕炖排骨怎麼做?主料：苦瓜250克、蓮藕一段、排骨4大塊、枸杞子20粒、桂圓幹5粒、鹽适量，現在小編就來說說關于苦瓜藕炖排骨怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

苦瓜藕炖排骨怎麼做

主料：苦瓜250克、蓮藕一段、排骨4大塊、枸杞子20粒、桂圓幹5粒、鹽适量。

首先排骨泡水除血，30分鐘以上效果更好，這樣肉更嫩，口感更細膩，再焯水去血沫雜質，不要過涼水。

苦瓜，春筍，蓮藕切塊，不需要太大，然後把排骨碼放在鍋底，再放蓮藕，接着春筍，最後放苦瓜。

之後把洗淨的枸杞子和桂圓幹均勻撒入鍋内，倒清水至将将淹沒食材即可。

壓力鍋等待30分鐘，出鍋的時候撒點鹽，這樣可以提鮮，味道非常不錯。

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