紅薯保存原來如此簡單，牢記5個訣竅，紅薯不發黴不長芽，真實用

紅薯，是我們一日三餐中最常見的主食之一，無論是和其它糧食一起炖煮，還是做各種紅薯點心，都非常的好吃。沒胃口的時候，我最喜歡吃紅薯稀飯，搭配點小菜，格外清潤香甜。紅薯中還含有豐富的維生素、膳食纖維和胡蘿蔔素，适量吃點對人好。

現在網絡購物很方便，各種農産品從原産地到我們家裡，動動手指就能完成，像紅薯就是網上最暢銷的農産品之一，一般都是按箱發貨。而平日裡去農貿市場或超市采購時，很多朋友也會一次買上一大袋紅薯。

一次買這麼多紅薯，一時半會肯定吃不完，因此如何保存紅薯，成為了很多朋友頭疼的問題。紅薯保存方法不當，很容易發黴長芽。

有沒有什麼簡單方便的方法可以保存紅薯呢？今天，懶喵就給大家支支招，一起來看看。

【方法一：木闆箱保存法】

準備1個透氣的木闆箱，把紅薯放進去，然後放在陰涼通風幹燥的地方保存。紅薯受潮容易變質，木闆可以起到防潮的作用。如果沒有木闆箱，也可以準備一塊木闆，放在靠牆處，然後把紅薯堆上去，上面再蓋層報紙，也可以有效防止紅薯受潮。

【方法二：紙箱保存法】

找一個空的紙箱子，在最底層墊上一層舊報紙，或者多墊幾層衛生紙，把紅薯擺在箱子裡，放好後，最上面再蓋上一層舊報紙或者衛生紙，然後把紙箱子放在陰涼幹燥通風的地方保存即可。

【方法三：報紙包裹保存法】

準備一些不用的舊報紙，将買回家的紅薯，挨個用報紙包裹起來，然後放在陰涼通風幹燥的地方保存，這樣可以保存1個月左右。舊報紙也可以用紙袋子、舊書本、舊雜志代替。

【方法四：棚窖保存法】

如果家在農村，需要保存的紅薯量又比較多的話，大家可以嘗試做個棚窖。先在地上挖個地坑，大小根據紅薯的量安排，高度在1.5米左右即可，不然容易塌下去；在地坑底部鋪上一層稭稈防潮，再将紅薯放進去即可。要注意的是，紅薯不要放太滿，7分滿就行，不然沒法換氣，反而會加快腐爛。

【方法五：紅薯制品保存法】

如果大家買的紅薯實在太多，又懶得存放，那可以一次性做成紅薯幹保存。方法也很簡單，先把紅薯蒸熟，再切成條狀，放在太陽底下曬幹，然後裝袋保存，等想吃的時候，再拿出來。用紅薯幹煮粥非常好吃。

紅薯害怕低溫，儲存環境的溫度應該高于12℃為好。在長期低溫的環境下，紅薯容易遭受凍害，裡面的細胞活動會受到停止和破壞，從而導緻内部腐爛變質。因此，不建議大家将生紅薯放冰箱冷凍保存；如果是冰箱冷藏保存，也要保證溫度至少大于5℃，并且是短期内的保存。

【懶喵心得】

紅薯保存的關鍵在于控制好溫度和濕度。紅薯不喜低溫，高溫又容易發芽，因此要放在陰涼幹燥通風的地方保存；紅薯最怕受潮，我們在保存紅薯之前，可以先放在太陽底下曬半天，以減少表面的潮氣；曬的過程，也可以讓紅薯的糖分得到充分沉澱，口感會更甜。