“流光容易把人抛。紅了櫻桃。綠了芭蕉。”小薇老師站在櫻桃樹下，看着滿樹的櫻桃，不由得想起了讀書時念過的詩。好巧不巧，出差到陝西，趕上了這個甜櫻桃成熟的季節。有時候情緒突然而來，下一秒又消失不見。剛剛還在傷春悲秋，現在都抛到腦後了！因為，這裡的甜櫻桃太好吃了！如果奶茶店能推出一款多肉櫻桃，那就太好了。

小薇老師拍的甜櫻桃

咳咳，說正事，現在是陝西早熟櫻桃的采收期，豐收時節應當是喜悅的時候，但往往有人因為裂果開心不起來。采收之後就要施肥了。今天要跟大家說的是甜櫻桃的裂果問題以及采收後的施肥措施。

甜櫻桃裂果有内因，也有外因。内因是指甜櫻桃本身的品種特性，品種不同或者砧木不同，裂果的程度都是不一樣的。一般來說，果皮厚、細胞排列緊密的品種不容易裂果。大果品種比小果品種更容易裂果。

外因主要是水分問題，在甜櫻桃的時候下幾場雨，這果子可能就不能要了。甜櫻桃除了成熟期遇暴雨會産生裂果，遇幹旱發生日灼也容易引起裂果，這點要特别注意。其他行業可能靠天賦吃飯，而農業來就是個靠天吃飯的行當。如果大家最近有關注旱情的話，就會發現好多地方出現幹旱，甚至吃水都成問題了。

入夏以來四川内江市出現的連續幹旱和異常高溫，不少農戶的玉米苗都幹成條索狀了，綿陽、宜賓、資陽、自貢等等地也是如此。往南有雲南，旱上加旱，普洱市22.9萬頭大牲畜臨時飲水困難，作物受旱面積212.84萬畝，水庫幹涸16座，河流斷流7條。往北有新疆，5月全疆大部地區氣溫偏高，降水偏少，北疆東疆氣象幹旱可能加劇。

甜櫻桃裂果

還有可能是日常管理中水分失調引起的，比如土壤忽幹忽濕，采收前灌水過量等。此外，在果實生長發育過程中如果缺鈣，則很容易出現裂果的情況。

目前主流觀點認為甜櫻桃裂果的機制是果肉膨脹，所以把果皮撐裂了。但近幾年有一篇新報道，保加利亞農業大學的研究人員提出了一種新的觀點，認為不是果肉膨脹引起的裂果，而是雨水使果實迅速降溫引起果皮皺縮導緻的裂果。這種觀點目前還存在争議，還需進一步驗證。如果這種機制是正确的，那麼化學處理措施将被颠覆，相關的化學處理是沒有意義的。

選擇皮厚的品種：一般來說，果皮薄的甜櫻桃品種容易裂果，果皮厚的品種不容易裂果。相對來說，比較抗裂果的品種有美早、早大果、先鋒、雷尼爾、拉賓斯、先鋒、薩米脫、紅瑪瑙等。雷尼爾果實呈寬腎形，跟紅燈有點像，可以選用紅燈作為授粉品種，在早春需進行刻芽促進新梢的萌發，還要通過拉枝來進行拉枝控梢。

搭建遮雨棚：遮雨棚能夠明顯降低裂果率，也能防霜凍、冰雹、鳥害等。有時候天災說來就來，果皮再厚，也無法抵抗其摧殘。昨晚山東下了一場冰雹，很多地方的果園都遭了秧，成熟的櫻桃被砸破了皮！有大棚的甜櫻桃損失總歸要低于露地栽培的。遮雨棚主要有3種類型。

第一種是三叉支架拱形遮雨棚的支架主幹在樹行内，用水泥固定主幹底部，行與行可以相連，也可以獨立。棚的跨度一般為2-3米，高度為3-3.5米，拱形架可用鋼管搭建。

第二種是高拱形遮雨棚，這種遮雨棚是加大版的蔬菜大棚，把高度加高即可。用鋼管做拱形架，然後覆蓋薄膜。跨度與高度根據實際情況調整，樹距離大棚壁應為1.5米，可以參考：樹高2.6-2.7米，行距4米，遮蓋2行，跨度為7米，高度為5米；樹高2.5米，行距2.5米，遮蓋3行，跨度為8米，高度為5米。

第三種就比較簡單了，采用固定杆 鐵絲支撐塑料膜遮雨棚即可。在樹行的兩頭插入水泥杆，把底部固定，然後在水泥杆上拉鐵絲，樹頂上方的鐵絲應距離樹頂20公分以上。水泥杆的成本相對來說比木質支架高一些，但也更耐用。

其他措施補充：在下雨前葉噴0.5%氯化鈣溶液，能起到一定的防裂果效果，但降雨量大就沒有用了。果實膨大期适當噴施氨基酸葉面肥，也有一些用。此外，在下雨前給大櫻桃噴有機疏水膜，也能起到防裂果的作用。差點忘了，還有一點，這也是大家在日常中容易忽略的一點，往往隻關注果面控水，而忘記根部控水。可采用的方法：覆蓋地膜、行間開溝排水、改良土壤、長期堅持使用有機肥。

甜櫻桃在采收後會進入應用積累階段，進入花芽分化的質變期。因為甜櫻桃的花芽分化過程非常迅速，所以在采果後要及時施入。其次要避免2個誤區，一是采收後大量使用氮肥，二是不結果的樹在摘果後也施肥。氮肥是速效肥，可以在短時間内恢複樹勢，但它是雙刃劍，很容易引起大櫻桃旺長，從而導緻春梢不能及時停長，影響花芽形成。所以應當注意氮肥的用量，建議每一百斤果使用0.75公斤尿素 0.5公斤磷酸二铵。在施肥後要進行深鋤澆水。不結果的樹是因為營養生長與生殖生長失衡，如果夏季施肥，則會加劇營養生長，削弱生殖生長。

果皮厚、細胞排列緊密的品種不容易裂果。大果品種比小果品種更容易裂果。比較抗裂果的品種有美早、早大果、先鋒、雷尼爾、拉賓斯、先鋒、薩米脫、紅瑪瑙等。搭建遮雨棚、噴鈣肥、氨基酸葉面肥、有機疏水膜，能起到防裂果的作用。此外還需關注根部控水。

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