女人愛甜品，有的喜歡精緻的法式風格，有人喜歡溫馨可愛的日式風格。傳統蛋糕房裡的甜品已經不能滿足現代人的需要，各種創業者甜品專營店做的風生水起。今天帶你體驗4家北京小衆甜品屋，可鹽可甜的類型，你喜歡哪個？

這家可愛的“吃一個梨子”是日式風格甜品。因為是朋友推薦，所以抱了很大期望，探店結果超過預期，還帶了點發現可愛事物的後的欣喜。

小店真的是小，隻有三個桌子8個座位，隐藏在超市和二手古着店之間。不過人氣超級旺，很多客人過來沒有座位就打包帶走到樓下咖啡廳去吃。朋友有個理論，店不怕小不怕破，關鍵要有人氣要旺，那就是好店，用在“吃一個梨子”特别合适。

環境。店面小，但布置的非常溫馨，能感受到小仙女老闆的細膩情懷。原木色調配上很有意思的裝飾物，賦予小小店面家庭式的氛圍感，十分适合拍照。我看上了桌子上的小暖瓶和小茶壺，QQ的很可愛。老闆是年輕的女孩，自己創業，因為昵稱是梨子，開店的時候就把店名取為“吃一個梨子”。

口味。店裡的菜單以手繪為主，真的是萌到一臉鼻血，每一個甜品都有細緻的介紹，看的十分明白。這裡主打芋泥和肉松相關的産品，都是熱銷款。芋泥是手作的，制作過程非常麻煩，新鮮的芋泥清爽不膩，非常好吃。

巧克力抹茶系列點心系列用的是日本五十鈴抹茶粉和法芙娜可可粉 ，材料好，味道也很出色，苦而不膩，香而不甜。每一款蛋糕都飽含着主理人的創意和心血，每一個點心都是新鮮制作。看看我們點了什麼：

1、芋泥肉松蛋糕

超級可愛的大眼睛，用刀切下去的時候小小的不忍心。

切面可以看到是好松軟的蛋糕，内餡兒是芋泥和麻薯，外表是肉松；還類型還個有奶油款，用奶油替代了肉松。口味是濃郁的綿軟的淡淡香氣，因為肉松的加入還多了一點鹹，因為奶醬又多了一層滑。

2、和風豆乳蛋糕

好可愛的造型呀，軟軟的蛋糕很立體，淡黃色透着天然和幹淨。切開看看，内餡兒超多的奶油有沒有？

店裡點心用的奶油是藍風車和鐵塔，吃過就知道味道有多正。連鎖品牌為了降低成本增加味覺刺激，很多都會用添加劑，隻有在老實做産品的手工店裡，才能吃到無添加的純粹味道。

3、抹茶雪梅娘

雪梅娘，很柔性的名字，有不同幾個口味，抹茶味的容器竟然是一隻梨子。 雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一。店裡的雪梅娘外表皮是Q彈的冰皮，超級薄，内餡兒的抹茶好多啊，真的是良心用料實在。其他蛋糕點心可以分享，唯獨建議雪梅娘獨享，因為幾乎無法無損分開。

性價比。點心從十幾元到三四十元不等，比起法式甜品的價位，梨子性價比非常高。

【吃一個梨子Bento cakes】

地址：朝外SOHOD座3樓03080

營業時間：周二至周日 11:00-18:30

人均消費：30-50元人民币

朝陽區798，堪稱北京一大文化地标，是不容置疑的事實。選址在這一地區的店，也經常出現高水準的。偶然發現798西門将台路上的這家甜品屋，給了我們不小的驚喜。

環境。店鋪臨街，坐落在路旁高大的楊樹下，店門口一塊鏡子，反射出藍天白雲和郁郁蔥蔥，沒進門就感受到了好心情。

店面非常簡單，挨着窗戶的是落座區，靠裡的是操作間、吧台和冰櫃。甜品一個個精緻如珠寶，展示在冰櫃中。價位大概在40元以下，在北京的物價，很是實在。

現在還有49元的的團購券，一個甜品 一杯飲料，飲料全場随意選。花費不多，和朋友小聚，拍照，聊聊近況，周末的時間真的是刷的一下就用掉了。

口味。每個甜品都很獨特，沒在其他地方見過類似的，還好我們人多，可以多選一些嘗嘗。

1、隐山

當時櫃台裡就剩一塊了，我趕緊拿下。對日本抹茶從來沒有抵抗力是真的。抹茶味道濃郁，糕體是慕斯，不粘不水，面上還有一顆超級迷你的馬卡龍，很Q啊。

2、度思大紅袍

這款特别獨特，雖然在一衆亮色中不很突出，但被朋友的慧眼識中。口味小驚喜，茶香不是很明顯，但非常中意裡面淡淡的花椒味兒，完全不突兀，出乎意料的合适。

3、牛油果芒果

治愈的牛油果綠色，内餡兒是芒果慕斯和酸奶慕斯，偏酸的口感很适合夏天。

4、輕津梅柚

非常漂亮的一款蛋糕，散發着小公主氣質的小傲嬌。軟糖表面沾滿了糖粒，有點萌萌哒。側切可以看到三個明顯的分層，偏酸的口感，甜度有些高。

5、白桃八重櫻

被表面一層透明膠質包裹的淡粉色櫻花瓣吸引，慕斯中加了朗姆酒，抹茶打底，往上依次是梅子慕斯，梅子醬和白桃慕斯。

同行的妹子愛上了切蛋糕，連切五塊，邊玩邊聊，有甜品為伴，下午過的超級happy。

6、飲料

這家飲料我覺得不是很突出，幾款冷飲配色好看，适合拍照，但喝起來特點不突出。有如此出色的甜品，配一杯美式就很好啦。

【SEL ROSE粉鹽甜品店】

地址：酒仙橋路甲13号零秒社區底商

營業時間：10:00-19:30

人均消費：50元人民币

Tips：門口路邊有停車位可停車，收費，但價格不貴

這家甜品屋主打精美的日式與法式結合創新的産品，迎合了四季風物，産品也很有季節感。

環境。裝修是時尚溫柔的ins風，牆面顔色和挂畫都特别适合拍照。清新脫俗的調調，非常适合約會或者閨蜜聚會。主理人幾人是自己創業，幾位小姐姐都非常用心，介紹産品，幫忙添水都很及時。臨走的時候還問了對産品的反饋，創業不易，希望她們越做越好。店裡提供的飲品是各種清茶或水果茶，不會搶甜品的風頭，也适合靜靜的聊天氛圍。

産品。店裡有七八種甜品，一類是水果口味，一類是茶香口味。我們點了三種，都好漂亮。

1、芒着呢

吃完了大家一盤點，一緻認為隻點一個的話，芒着呢最好吃。噴砂賦予了這隻熟透了的“芒果”萌哒哒的可愛外觀，切開後裡面是芒果慕斯和芒果餡兒，為了增加酸度，應該還加了檸檬汁。在夏天，酸中帶甜的口感最容易博得好感的了。

2、清火梨

把甜品做的大不難，做的有立體感，比較高，就是考研技術了。這隻梨子外皮用白巧克力，立得很穩。連梨子的蒂，都用黑巧克力做了出來。切開脆皮，裡面是充滿茉莉花的茶香慕斯和内餡兒。偏清淡的口感，讓人吃不膩。

3、百香酸酸

喜歡吃酸的同學可以毫不猶豫地選擇這款。外形是充滿棱角的幾何形，用了大量的百香果，味道是酸的過瘾。

【桃布蕾Tao's】

地址：金桐西路SOHO尚都北塔3層2373

營業時間:10:00-19:00

人均消費：75

北京最有味道的，是在二環内的老城。鼓樓大街曾是北京最古老的商業區，自元大都建立以來，根據都城“左祖右社，前朝後市”的建制原則。地安門到鼓樓東大街一帶，正是城市布局上“後市”的位置，也是北京安定門内胡同改造的重點。如今這附近，已經沒有幾十年前生活不方便，環境髒亂差的模樣。舊貌換新顔，這裡聚集了不少好玩的好吃的。

在鼓樓腳下，有一家“網紅”松餅店，從門口路過，絕對不會錯過，原木清簡的裝修風格在兩側深沉的北京傳統美食店中，格外出挑。

環境。店裡色調是原木色搭配亦深亦淺的綠色，細節還有金色、白色，琉璃吊燈從高高的房梁垂下，給每張桌子點綴了溫柔的光。各個角落随便拍拍都是ins風格，不知道是不是店太美，這裡就餐的，提供服務的人長得也都很好看。

口味。這裡的食物、飲料，顔值也是一等一好看，例如各種舒芙蕾松餅、班尼迪克蛋早午餐，水果三明治等等。如果隻能選一種，我推薦招牌舒芙蕾松餅，最經典的是雜莓舒芙蕾松餅配馬斯卡彭奶油。

松軟的三層松餅疊落在一起，漂亮的金黃色澤閃閃發光。剛出爐的松餅，散發着雞蛋香、奶香，和新鮮草莓、藍莓的香甜混合在一起，讓人食指大動。

迫不及待的切開一塊，口感蓬松柔軟，綿密與濕潤度很完美，細膩的淡奶油給松餅更加滋味。熱熱的美式咖啡滿滿一大杯，與各種甜品都很搭，如果喜歡顔值高的飲料，可以選擇冷飲系列。

雖然諸多“網紅”餐廳經不起時間的沉澱，很快出名又很快沒落，但真心希望這家可以長久做下去。

【oh! by FINE cafe&canteen】

地址：地安門大街16号

營業時間：11:00-19:00

人均消費：80元

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