做法步驟
1、材料； 買一大塊鳕魚，竟給我另搭一小塊很不喜歡。用來蒸蛋了~
2、鳕魚切薄片；枸杞洗淨；小蔥切末；
3、雞蛋打散，加适量鹽和料酒攪拌，再加4蛋殼溫水拌均勻；
4、将蛋液過濾；
5、蓋上保鮮膜，用牙簽戳些小孔；
6、鍋中水開後上鍋先蒸8分鐘；
7、然後擺上魚片、枸杞，撒上蔥花，灑少許胡椒粉，淋少許香油再蒸5分鐘就可以了。
8、蒸好後可以淋少許醬油。
小貼士
蒸碗、加水量不一樣蒸的時間會有些區别，先把蛋液蒸至稍為凝固就把魚片放上去，不要把蛋蒸熟了再加。
心情故事
鳕魚營養豐富，刺少-通體隻有一條主刺，肉質鮮美、入口清醇，是老少皆宜的營養菜品。
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