煎紫薯餅怎麼做?紫薯洗淨後蒸熟，待不燙手後撕去皮，搗碎成泥；，下面我們就來說一說關于煎紫薯餅怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
煎紫薯餅怎麼做
紫薯洗淨後蒸熟，待不燙手後撕去皮，搗碎成泥；
将糯米粉、玉米粉與白糖混合，倒入紫薯泥中，再加入适量的水，将其揉成紫色的面團；
将面團揉搓成條，用刀切成小劑子；
将小劑子稍稍揉圓後再按扁成小圓餅；
在案闆上撒上一些白芝麻，将小圓餅放在芝麻上，用手輕輕地按壓，使小圓餅的表面沾上芝麻，紫薯餅的生坯就做好了；
平底鍋内放油，下入紫薯餅生坯，小火将其煎至兩面略黃中間微微鼓起熟透即可。
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