鲨魚肉好吃嗎?看個人口味，不過很多吃過的人表示鲨魚肉質比較粗糙，有些腥味，所以烹調的時候要想辦法揚長避短，今天小編就來說說關于鲨魚肉好吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鲨魚肉好吃嗎
看個人口味，不過很多吃過的人表示鲨魚肉質比較粗糙，有些腥味，所以烹調的時候要想辦法揚長避短。
鲨魚是一種軟骨的魚類，種類還是比較多的，常見的鲨魚有鲸鲨、虎鲨、斑竹鲨、真鲨、星鲨等，我們食用的鲨魚主要就是白斑星鲨、灰星鲨、白斑色鲨等。鲨魚以魚類為食，行動速度很快，體表有質鱗帶沙，皮粗厚，它的肉有些腥，肉質粗糙，但是十分爽口，在食用前需要先褪淨上面的沙粒，在烹制的時候既可以紅燒，又可以醋溜，還能制成湯羹，味道還是很不錯的。
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