海參牛尾湯怎麼做湯發白?海參炖牛肉湯主要功效：健脾補腎、益精血，我來為大家科普一下關于海參牛尾湯怎麼做湯發白?以下内容希望對你有幫助!

海參牛尾湯怎麼做湯發白

海參炖牛肉湯

主要功效：健脾補腎、益精血

材料：

水發海參2~3條、牛肉150克、杞子2g、大棗2枚、黨參10g、姜絲少量（2~3人用量）。

制作方法：

為了方便，可以直接購買水發好的海參，切成2~3小段。牛肉洗淨血水，切成小塊；藥材稍微沖洗一下，将所有材料放入大炖盅，加水至八成滿，炖約1.5小時，調入适量食鹽，喝湯吃湯渣。

湯品點評：

海參是與人參、燕窩齊名的珍品之一，味甘、鹹，性溫，具有益精血、補腎氣、潤腸燥的功效。現代研究認為海參含豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘、磷等，有些海參品種還含有硫酸軟骨素、粘多糖等，具有增強體質、延緩衰老、調整血糖血脂、抗腫瘤等作用。搭配健脾胃、益氣血的牛肉，以及益氣、健脾、生血的黨參、紅棗、枸杞，本湯健脾補腎、益精血，适宜面色黃白、畏寒肢冷、氣短倦怠、納差等脾腎虛寒者，也适宜冬季溫陽補氣者，但陰虛火旺、外感邪氣者慎用。

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