家庭自制養生納豆的做法?幹黃豆200克、納豆菌一包、糖5克首先把黃豆浸泡一晚後清冼幹淨，蒸架上墊好紗布，将黃豆均勻鋪滿，選擇蒸功能，調整時間90分鐘，蒸的時間比較長，如果水不夠了，可以打開鍋側的提手蓋，從注水口加水即可，我來為大家科普一下關于家庭自制養生納豆的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
家庭自制養生納豆的做法
幹黃豆200克、納豆菌一包、糖5克。
首先把黃豆浸泡一晚後清冼幹淨，蒸架上墊好紗布，将黃豆均勻鋪滿，選擇蒸功能，調整時間90分鐘，蒸的時間比較長，如果水不夠了，可以打開鍋側的提手蓋，從注水口加水即可。
然後将降溫至40度左右的黃豆放入幹淨的容器中，加糖和一包納豆菌攪拌均勻，分裝在兩個炖盅内，無需加蓋，蒸炖鍋中倒入清水至放炖盅前水位，将炖盅放入，蓋上一層打濕的紗布即可。
最後蓋上蓋子，但不要蓋緊，留一條隙縫，發酵時長14-16個小時，時間到可以看到豆子表面輕覆一層白菌，将納豆從炖盅中倒出了。
制作簡單，清淡味美的自制納豆就做好了。
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