最近有朋友問，破壁機到底值不值得買？和榨汁機有什麼區别？買破壁機是不是交智商稅，會不會放着吃灰用不到呢呢？今天我們就來聊聊這些個話題。

1，破壁機和榨汁機有什麼不一樣？

我們先來說榨汁機，比起破壁機，榨汁機出現的時間要早很多，其工作原理聽起來非常簡單粗暴，是通過刀片的高速旋轉來切割、切碎食物，再運用強大的離心力将殘渣分離，做出果汁。大部分的果汁機功能很單一，隻能做果汁做不了豆漿或者其他食物。這讓果汁機在價格上也非常便宜，有的隻有一百多。

相對于榨汁機，破壁機的功能也就很全面了，一台破壁機集合了果汁機、豆漿機、料理機、研磨機等多種功能。由于功率大，轉速高，破壁機在研磨食物的過程中會變得更加細膩，連過濾網都可以不用。除了可以制作常見的豆漿、果汁，破壁機還可以攪拌肉泥、做雜糧粥、做濃湯、磨粉、做輔食等。不過，多功能也導緻了破壁機的價格幅度很大，不同牌子價格也不同，幾百元到上千元甚至好幾千元也有。

2，怎麼選一款合适的破壁機？

在選擇買哪種破壁機的問題上，除了價格的考量，還有其他的考慮。因為破壁機會與食物直接接觸，那麼在材料選擇上要考慮周到，必須選擇安全無害的材質。常見的杯體制作材質有PC、不鏽鋼、Tritan、高硼矽玻璃。其中，PC和不鏽鋼是比較常見的材質，應用很廣泛，但是PC在高溫的時候會釋放出雙酚A，威脅健康。不鏽鋼如果不是符合标準的食品級也會釋放有害物質，所以， Tritan和高硼矽玻璃材質會更好一些。

破壁機的刀片各式各樣，有的甚至花樣百出，設計得複雜又精密。不過刀片再怎麼花哨，原理都是運用高速旋轉來實現研磨功能，而不是依靠刀片的鋒利程度來切割。所以，破壁機不一定要選擇鋒利的刀片，使用鈍刀相對于更安全，更容易清洗。

破壁機有個不容忽略的缺點，那就是它在高速運轉的時候會發出較大的噪音。如果考慮這個因素，最好選擇靜音型破壁機。不過靜音型并不是完全沒有聲音，但是這款在設計上會對高運轉和聲音之間做一個平衡調整。

最後我們來說下清潔，破壁機使用後，刀片上的殘渣總是不容易清潔。有的破壁機有自動清潔功能，這簡直是懶人福利。如果怕清洗麻煩，買破壁機的時候可以考慮這個功能。如果你買的破壁機沒有自動清潔功能，可以在杯體裡加入清水直接清洗。隻需要啟動機器轉動十幾秒左右的時間，這樣操作也可以将杯體的殘渣清潔幹淨。

3，總結

總的來說，破壁機有多種功能，比較适合小家庭或者希望改善生活的上班族。如果運用得好，即使忙碌時刻，生活飲食也能更豐富，生活品質也能有提升。比如破壁機的預約功能，可以讓你在匆忙的早上吃到一口熱氣騰騰的早餐。自動保溫功能讓你在下班時候也能喝到暖胃營養的好湯。這麼看起來，破壁機要比榨汁機實用得多，你說呢？