粉紅色的酸蘿蔔做法?,我來為大家科普一下關于粉紅色的酸蘿蔔做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
粉紅色的酸蘿蔔做法
辣椒用剪刀剪掉辣椒蒂,洗淨晾幹水分備用!
蘿蔔洗淨晾幹水分後,再放幾天,等待蘿蔔有點兒蔫就可以了!(蘿蔔盡量選個頭小的蘿蔔,如果太大了,可以切成兩半兒!)
水燒開後,倒入一袋鹽,攪拌一下,使鹽溶解!
桶清洗幹淨後,用幹淨的毛巾擦幹水分備用!
把蛇皮袋套在桶裡,裝入辣椒和蘿蔔!
把開水倒進去!(不要太多的水,把蘿蔔淹沒住就可以了!)
用繩子紮緊口袋,上面用石頭壓緊,讓辣椒和蘿蔔浸泡在水中,不要讓它漂浮起來!
一個月後就可以吃到又酸又辣又脆的酸辣椒和酸蘿蔔啦!
泡好的酸辣椒,用來炒瘦肉,炒牛肉,炒魔芋,炒牛肚……都可以哦,非常的美味,很下飯哦!
成品圖
辣,無水印,腌,酸,下飯菜,夜宵,一人食,