芽苗菜餃子做法竅門?主料，芽菜适量，胡椒粉适量，雞蛋1個，食用油适量，中筋面粉适量，水适量，豬肉餡半斤，胡蘿蔔半根，木耳适量，生抽1湯匙，料酒1湯匙，蚝油1湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙輔料蔥姜碎适量白豌豆、麻豌豆、水蘿蔔和雞毛菜，今天小編就來說說關于芽苗菜餃子做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
芽苗菜餃子做法竅門
主料，芽菜适量，胡椒粉适量，雞蛋1個，食用油适量，中筋面粉适量，水适量，豬肉餡半斤，胡蘿蔔半根，木耳适量，生抽1湯匙，料酒1湯匙，蚝油1湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙。輔料蔥姜碎适量。白豌豆、麻豌豆、水蘿蔔和雞毛菜。
芽苗菜剪掉根部，水沖一下瀝幹水分。
取适量的面粉加水和成面團，蓋上保鮮膜待用。
把芽苗菜、木耳、胡蘿蔔、蔥姜切碎備用。
肉餡中放入蔥姜末、生抽、料酒、蚝油、糖、鹽、食用油和胡椒粉攪拌均勻。
打入一個雞蛋拌勻，放入木耳和胡蘿蔔拌勻。
最後加入芽苗菜調成餡。調好的餡兒（喜歡幹一點餡兒的可以不加雞蛋）。
把和好的面團拿出來，切成小劑子擀成餃皮。
一切準備好可以包餃子啦！全部包好。下開水鍋煮熟。
開吃吧，鮮美！
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