餃子是許多中國人過年心備的美食之一，除夕這一天，全家人一起包餃子，吃餃子，已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。
“餃”諧音有喜慶團圓和吉祥如意的意思，而且餃子形如元寶，有“招财進寶”之音。不僅如此，不同的餃子餡，也有着各種美好的寓意。小小的餃子，包着的是人們對來年的美好期盼。
韭菜餡的餃子
韭表示久，時間長、久遠，是祈福長久的物質财富，更是對天長地久的祈福，但願人長久。韭菜餡的餃子代表着長久的幸福和長久的祈福，也有着但願人長久的含義。
白菜餡的餃子
白菜諧音百财，有着祈福财源廣進的寓意在其中。“百”字也有着多重意思，比如白頭偕老、百年好合等。
魚肉餡的餃子
魚肉自古以來就是吉祥的含義，魚肉取自年年有餘的初衷，吃魚餡的餃子意味着年年有餘。
酸菜餡餃子
酸菜，諧音算财，表示錢多的要算很長時間，也就是數錢數到手抽筋的意思。
餃子裡放糖
傳統是喜歡在餃子裡面包上錢币，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以現在人們喜歡在餃子裡包上一塊糖，祝願吃到的就會在新的一年裡紅紅火火，添财進寶。
餃子裡放大棗
很老的人在以前過年都會包餃子都會放一顆棗子進去，“棗”與“招”諧音，希望年輕人招财，意為财源滾滾來。
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