如何做泡椒鳳爪好吃又簡單?原料：雞爪一斤、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香葉、姜各适量，今天小編就來聊一聊關于如何做泡椒鳳爪好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!
如何做泡椒鳳爪好吃又簡單
原料：雞爪一斤、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香葉、姜各适量。
先把雞爪洗幹淨，去趾。
将雞爪斬件水燒開，先将香料煮3分鐘，然後再把雞爪放入鍋裡煮5-8分鐘。
煮到這個樣子就可以撈起來了。千萬不要煮過，不然口感不夠Q彈。
撈起來以後，用冷水沖洗6分鐘，把香料去掉後用涼開水泡1個小時左右。
待泡椒水冷卻後，把雞爪放入加拌勻，就大功告成了。放進冰箱冷藏兩三個小時左右就可以吃了。但我還是建議冷藏一天時間，這樣會比較入味。
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