我家老公和閨女都特别喜歡刀削面，沒次去拉面館必點炒刀削，今天在家自制刀削面，下次想吃可以家裡解決啦
By Kelly23333
用料
- 火腿 2個
- 雞蛋 3個
- 生抽 兩勺
- 蚝油 一勺
- 老抽醬油 一勺
- 油菜 适量
- 面粉 500克
- 水 200克
- 番茄醬 适量
- 西紅柿 半個
做法步驟
1、刀削面是自己做的的，500克面粉 200克水，揉成稍硬的面，一定不要把水加多，用刀削面刀削成條
2、第二步：水燒開，把面削到鍋裡，煮熟，撈出過涼水，也可以不過，過得話更勁道
3、第三步，準備配菜，這個可以根據個人喜好加
4、第四步，熱鍋涼油加入蔥蒜爆香，加入雞蛋翻炒，再加入雞蛋炒至半熟，把配菜全部加入，番茄醬、生抽、蚝油調味，半勺老抽上色，加入刀削面翻炒，加鹽
5、第五步，炒熟盛出，一份色香味俱全的炒刀削完成了
火腿的營養功效
健脾開胃，生津益血，滋腎填精
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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