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川香娃娃魚怎麼做
川香娃娃魚怎麼做
更新时间:2025-08-04 10:08:44

酸辣娃娃魚是用碗豆粉制作而成,做法比較簡單,适合在家裡做,雖然叫娃娃魚,但這道美食是沒有魚的,隻是外形很像娃娃魚,因此得名。吃起來滑嫩,到嘴裡直接吃下去,吃起來味道不錯,到了夏天放到冰箱裡,拿出來吃,味道美極了。

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)1

酸辣娃娃魚

1、購買一包碗豆澱粉

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)2

備料

3、把碗豆澱粉、水倒在一起,然後攪拌均勻

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)3

攪拌

4、鍋中下入五碗水,用剛才裝澱粉的水那麼大

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)4

加水

5、大火燒燒開,然後邊倒入水澱粉邊攪拌,一直到全部倒完

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)5

6、其中一起攪拌,看到冒氣泡,碗豆水變透明就可以關火

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)6

碗豆

7、放一盆冷水在下面,然後把碗豆粉倒入過慮器(或者蒸屜)到冷水裡

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)7

過慮

8、倒入之後冷卻之後就會變成一個個像妹妹魚那樣

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)8

9、冷卻之後控幹水分倒入碗裡

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)9

倒入碗裡

10、切點香菜、蒜末、小米椒圈、蔥花

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)10

配料

11、然後把蔥花、香菜、小米椒圈、蒜末放到娃娃魚碗裡,加入白糖

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白糖

12、再加入一勺香醋、一勺生抽、少量鹽、香油

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)12

香醋

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)13

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)14

香油

13、再往碗裡加入涼白開水,與娃娃魚平行多點就可以

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)15

加水

14、再加入一勺的辣椒油就可以吃了

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)16

辣椒油

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)17

酸辣娃娃魚

也可以把做好的娃娃魚先放到冰箱冷藏兩個小時,再拿出來調料吃,那樣吃起來更加爽,可根據自己的口味來調料,做法比較簡單,味道也很不錯,有喜歡的朋友可以試試。

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