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川香娃娃魚怎麼做
川香娃娃魚怎麼做
更新时间:2025-08-05 09:23:43

酸辣娃娃魚是用碗豆粉制作而成,做法比較簡單,适合在家裡做,雖然叫娃娃魚,但這道美食是沒有魚的,隻是外形很像娃娃魚,因此得名。吃起來滑嫩,到嘴裡直接吃下去,吃起來味道不錯,到了夏天放到冰箱裡,拿出來吃,味道美極了。

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)1

酸辣娃娃魚

1、購買一包碗豆澱粉

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)2

備料

3、把碗豆澱粉、水倒在一起,然後攪拌均勻

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)3

攪拌

4、鍋中下入五碗水,用剛才裝澱粉的水那麼大

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)4

加水

5、大火燒燒開,然後邊倒入水澱粉邊攪拌,一直到全部倒完

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)5

6、其中一起攪拌,看到冒氣泡,碗豆水變透明就可以關火

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)6

碗豆

7、放一盆冷水在下面,然後把碗豆粉倒入過慮器(或者蒸屜)到冷水裡

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)7

過慮

8、倒入之後冷卻之後就會變成一個個像妹妹魚那樣

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)8

9、冷卻之後控幹水分倒入碗裡

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)9

倒入碗裡

10、切點香菜、蒜末、小米椒圈、蔥花

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)10

配料

11、然後把蔥花、香菜、小米椒圈、蒜末放到娃娃魚碗裡,加入白糖

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)11

白糖

12、再加入一勺香醋、一勺生抽、少量鹽、香油

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)12

香醋

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)13

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)14

香油

13、再往碗裡加入涼白開水,與娃娃魚平行多點就可以

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)15

加水

14、再加入一勺的辣椒油就可以吃了

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)16

辣椒油

川香娃娃魚怎麼做(酸辣娃娃魚一到嘴臉就滑下去)17

酸辣娃娃魚

也可以把做好的娃娃魚先放到冰箱冷藏兩個小時,再拿出來調料吃,那樣吃起來更加爽,可根據自己的口味來調料,做法比較簡單,味道也很不錯,有喜歡的朋友可以試試。

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