萬用脆炸粉的配方?香酥脆炸粉配比：面粉50克、早籼米粉20克、土豆（紅薯）澱粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用鹽1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、涼水100克等，今天小編就來說說關于萬用脆炸粉的配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
萬用脆炸粉的配方
香酥脆炸粉配比：面粉50克、早籼米粉20克、土豆（紅薯）澱粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用鹽1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、涼水100克等。
使用方法：将面欣酥、食用鹽、白糖、五香粉、澱粉、米粉、面粉依次攪拌加入涼水中，攪拌溶解均勻後加入色拉油，再次攪拌均勻，靜止發酵20分鐘即可挂糊。
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