腌五香牛肉怎麼腌?把牛肉在清水浸上六個小時左右，這中間要換兩次水，接下來我們就來聊聊關于腌五香牛肉怎麼腌?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
腌五香牛肉怎麼腌
把牛肉在清水浸上六個小時左右，這中間要換兩次水。
把牛肉切成大塊放進鍋裡，注入冷水，加入适量的白酒。
煮沸，片掉浮沫。
把牛肉放進冷水裡浸泡一個小時，瀝幹。
準備好香葉、八角、桂皮、肉蔻、陳皮、白胡椒
把香料加入到牛肉裡。
再加入老抽适量。
加入料酒适量。
把生姜和大蔥切好。
加入到牛肉鍋裡。
浸泡八小時，這中間要翻動牛肉兩次，使的牛肉腌的均勻。
把腌好的牛肉連同湯汁一起放進高壓鍋裡。
加入适量的白糖、鹽。
再加入适量的白酒。
如果腌過的湯汁不夠的話，再加一點水，一般要浸過牛肉的一半
在高壓鍋裡壓30分鐘，然後煮十五分鐘。
把牛肉取出，等到冷卻後放進冰箱保存，要吃時取出切片即可。
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