白涼粉和豌豆粉的區别?起源豌豆粉是雲南那邊的一種傳統的漢族小吃，可以熱吃也可以冷吃而白涼粉則是我國南方著名的小吃，是用來消暑的佳品，它基本上都和名字一樣是涼的，下面我們就來聊聊關于白涼粉和豌豆粉的區别?接下來我們就一起去了解一下吧!
白涼粉和豌豆粉的區别
起源
豌豆粉是雲南那邊的一種傳統的漢族小吃，可以熱吃也可以冷吃。而白涼粉則是我國南方著名的小吃，是用來消暑的佳品，它基本上都和名字一樣是涼的。
原料
豌豆粉是一種雜糧制品，它是将幹豌豆去皮并且用水泡發之後，再加水磨成漿，經過過濾、熬煮等工序後冷卻凝固而成的，而白涼粉主要是由植物涼粉膠等物制成。
顔色和味道
白涼粉是一種爽口、嫩滑，且外觀是接近透明且近似果凍的食品。而豌豆粉的接近姜黃色，口感細膩、嫩滑，且有屬于豌豆的特殊的芳香。
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