折耳根炒菜做法?折耳根 400g，大蒜 10g取新鮮的折耳根适量備用；，今天小編就來聊一聊關于折耳根炒菜做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
折耳根炒菜做法
折耳根 400g，大蒜 10g。
取新鮮的折耳根适量備用；
将折耳根在水中泡一會，去掉根部的泥土，然後反複沖洗幹淨；
洗淨後再用幹淨的刀具切好，将葉和根分開存放；
将大蒜去皮切好備用；
在鍋中加入适量油；
加入大蒜炒出香味；
加入切好的折耳根根部；
迅速翻炒一會；
加入适量食鹽；
加入折耳根的葉子；
迅速翻炒一會，加入适量雞精；
起鍋，美味又有營養和藥用價值的折耳根就做好了。
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