小龍蝦隻清洗幹淨可以嗎-tft每日頭條

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二姐心得之小龍蝦别隻會用清水洗，牢記清洗“四部曲”

夏季到了，麻辣小龍蝦又是我們的最愛，每次喝點冷飲的時候搭配上小龍蝦，感覺别的美食都不饞了。現在市面上的小龍蝦都活蹦亂跳的，看起來十分的新鮮，我們一般買回來一堆小龍蝦，就開始給家人做麻辣小龍蝦吃了。但很多朋友在清洗小龍蝦的時候都沒有注意，一般用清水淘洗幾遍就可以了。其實小龍蝦容易生長環境的原因，在外殼以及頭部會積存大量的髒東西，因此隻用清水來清洗小龍蝦是不對的。我們應該牢記清洗“四部曲”，這樣髒東西就會自動溜走，下面我們來詳細說一下。

小龍蝦隻清洗幹淨可以嗎（小龍蝦别隻會用清水洗）1

牢記清洗小龍蝦的“四部曲”，髒東西自動都溜走

1、食鹽

我們将買回來的小龍蝦放到盆中，随後在盆中加2勺食鹽，食鹽能起到很好的殺菌作用，所以我們将食鹽放到盆中，随後加上水攪拌一下。這樣把小龍蝦泡在食鹽水中，能有效減少髒東西，并且也能将小龍蝦裡附着的髒東西去掉。

小龍蝦隻清洗幹淨可以嗎（小龍蝦别隻會用清水洗）2

2、白醋

白醋本身的醋酸能起到消毒作用，并且能軟化小龍蝦的外殼，也能減少小龍蝦本身的淡淡腥味，因此加一點白醋其實起着非常主要的作用。不僅能讓小龍蝦的外殼非常好剝，并且做好的小龍蝦也非常幹淨。

小龍蝦隻清洗幹淨可以嗎（小龍蝦别隻會用清水洗）3

3、小蘇打

小蘇打是第三步我們需要放進去的食材，小蘇打本身的吸附效果就比較好，一般來說用小蘇打清洗果蔬能減少藏匿的小蟲子以及髒東西。同樣的方法也可以用在小龍蝦上面，在盆中加上小蘇打之後加水浸泡，能有效去掉附着在小龍蝦上面的寄生蟲、細菌以及髒東西，這樣就能很好的将小龍蝦洗好了，用小蘇打水清洗好的小龍蝦，我們将水倒掉之後還會看到一些黑點，因此加上小蘇打能讓小龍蝦清洗的更加幹淨。

小龍蝦隻清洗幹淨可以嗎（小龍蝦别隻會用清水洗）4

4、高度白酒

白酒起到去除異味的效果，并且殺菌效果不錯。我們第四步就需要放白酒了，浸泡半小時左右，有效減少腥味并且吃着小龍蝦也幹淨衛生。這樣小龍蝦就能徹底清洗幹淨了，随後我們将小龍蝦的蝦頭部分去掉，保留小龍蝦的蝦黃部分，另外要去掉蝦背上面的蝦線，這樣能将小龍蝦完全的清理幹淨，那麼吃着小龍蝦自然就幹淨衛生了。随後我們将浸泡小龍蝦的白酒去掉，随後用清水淘洗幾遍，我們就可以做美味的小龍蝦了。

小龍蝦隻清洗幹淨可以嗎（小龍蝦别隻會用清水洗）5

總結

清洗小龍蝦的時候我們要牢記四部曲，分别是食鹽、白醋、小蘇打以及高度白酒，這樣吃着小龍蝦非常幹淨衛生。

以上就是二姐寫的關于小龍蝦别隻會用清水洗，牢記清洗“四部曲”，這樣就能将小龍蝦清洗的幹淨徹底了。

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