怎樣沖泡出一杯好的普洱茶，既是一種技藝、技巧，也是飲茶者經驗的積累，那麼沖泡普洱茶哪些最重要呢？

第一要素：水溫

泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用軟水煮沸泡茶，茶湯香味更佳！如水沸騰過久，即古人所稱之“水老”。

此時，溶于水中的二氧化碳揮發殆盡，茶葉之鮮活味，即喪失。泡茶水溫的掌握，主要依泡何種茶而定。茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。在高溫下，茶湯顔色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出）也就是說把茶葉“燙熟”了。

第三要素：時間

茶葉沖泡時間和次數，差異很大，與茶葉種類、水溫、茶葉用量、飲茶習慣等都有關系。根據測試，以人工種植小葉種為原料的普洱茶正常沖泡可以達到8-10泡，以古喬木為原料的普洱茶耐泡程度随樹齡增加。由于頭三泡内涵物質浸出量最高，所以出湯速度要快，随泡數增加浸出物質含量逐漸降低，出湯速度應逐漸放緩。

而水溫之高低和茶用量的多寡，也連帶影響沖泡時間之長短。水溫高，用茶多，沖泡時間要短；反之則沖泡時間要長。其核心是以适合飲用者之口味為主。以上就是沖泡普洱茶的三要素，大家在沖泡普洱茶時一定要注意了，正确的泡法才能泡出好喝的普洱茶。下面為你解讀普洱茶保存必備條件，如下：

一、溫度

溫度應以當地環境為主，不刻意的人為幹擾溫度，自然為主，可長年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度反而會使茶葉加速發酵變酸。

二、濕度

濕度應人為相應控制，最大濕度不要高于“75%”。東北、華北、西北，以及昆明地區存茶，要适當增加濕度，尤其是冬季，更要增加濕度，北方、西北冬天有暖氣，溫度很适合茶的轉化，但很幹，增加濕度到50%左右，就很好了。在夏天，長江流域，雨水很多，要防止茶葉受潮，高處存放，最好在二樓以上，離牆堆碼。

三、儲藏環境

不可放在有生活異味和工業異味的環境，如有單獨的存放環境就更加理想，保證無異味侵擾。家庭存茶，要遠離廚房、衛生間、化妝品、肥皂洗衣粉，以及吸煙環境。

四、幹倉

幹燥倉庫存放的茶，轉化緩慢，保留茶葉的本身香氣，茶面光澤度好，是購茶首選，此類茶，存放過程中，每半年翻動一下，有利于轉化，幹倉茶轉化自然，香氣保留得好，苦味、澀味慢慢轉化，變得協調，品飲時，滋味不會大起大落。

濕倉茶：在高溫和高濕的南方倉庫存放，過去還存放在四壁流水的防空洞裡，黴菌大量滋生，茶表面有可能産生過黴變，這樣的茶，經過幹倉退倉後，茶表面黯淡無光澤，嗅幹茶，“嗆”的感覺明顯，開湯，湯色轉紅，甚至很透亮，但無香氣，滋味中，有明顯“挂喉”的刺激，很不舒服，輕度感冒的人，飲後，咳嗽加劇。

普洱茶在經曆歲月的洗禮之後，最終留下的就是“精”（茶滋，茶韻），“氣”（茶香），“神”（茶味，茶本質）。隻有幹倉茶才能如此“長命百歲，還能活力依舊”。普洱茶貴在自然，存放亦然。

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