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怎樣做肉炒幹筍
怎樣做肉炒幹筍
更新时间:2025-08-04 10:35:58

怎樣做肉炒幹筍?幹筍提前一晚用溫水泡發泡發後的幹筍入開水中焯兩分鐘,直至筍絲變軟,能用手掐斷就行,下面我們就來說一說關于怎樣做肉炒幹筍?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎樣做肉炒幹筍(肉絲炒幹筍的做法)1

怎樣做肉炒幹筍

幹筍提前一晚用溫水泡發。

泡發後的幹筍入開水中焯兩分鐘,直至筍絲變軟,能用手掐斷就行。

瘦肉切絲,加入鹽、料酒、澱粉、姜蒜和香油略腌。

熱油下内絲劃散,肉絲變白後撈出備用。

鍋中放入油,下青蒜炒香。

加入筍絲同炒,加入一勺剁椒,加入鹽炒勻。

最後放入炒好的肉絲拌勻即可出鍋。

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