方糕做法圖解?把20克白砂糖加入三個蛋黃中，拌均，現在小編就來說說關于方糕做法圖解?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
方糕做法圖解
把20克白砂糖加入三個蛋黃中，拌均。
再加入30克色拉油拌均。
接着加入50克牛奶拌均。
蛋糕粉80克、抹茶粉6克拌均過篩。
步驟4過篩之後，加入步驟3中，拌均。
蛋白糊制作：把3個蛋白打至粗泡，慢慢加入40克白砂糖打發；PS：打發至打蛋盆倒扣，蛋白糊不會到處。
取1/3的蛋白糊放入步驟5中拌均。
再加入剩餘的蛋白糊，繼續翻拌均。
烤盤墊上鋁箔紙，把面糊倒入烤盤，抹平，靜放1分鐘；PS：如果不是不粘烤盤，可以不墊鋁箔紙。
烤箱預熱，180度，烤20分鐘。
放涼，倒扣，脫模，切小方塊。
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