蒲公英是一種常見的花草，蒲公英的葉、花、莖、根都可以食用，那麼你知道蒲公茶有的制作方法嗎?不清楚的話就跟我一起來了解一下吧!
蒲公英茶
材料：
幹燥蒲公英75克、水1000cc
作法：
1.将蒲公英洗淨，放入鍋中，加水淹過蒲公英
2.大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時
3.濾除茶渣，待涼後即可飲用
鮮蒲公英自古就有果腹兼療病之說，現代藥理研究亦證實其藥用價值甚高。鮮品以面粉拌蒸或涼拌佐食均可，但每日量一般不宜超過100-150g，否則有些人易緻刺激性腹瀉。加工時可加15-20g-的鮮桔皮絲以減少胃腸脹氣等不适感。幹品泡飲或做面餅蒸食時亦應如此。
蒲公英可生吃、炒食、做湯、炝拌、風味獨特。生吃：将蒲公英鮮嫩莖葉洗淨、瀝千蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。
做餡：将蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。
食療：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結; ②蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，制成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物;③蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效;④蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用于治療熱淋，小便短赤。
功能主治
清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
結語：看了上面的文章相信你對蒲公英的藥用價值以及食用方法應該有了充分的了解，蒲公英雖然有着很多藥用價值，但是也不能盲目食用，否則适得其反就不好了!
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