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西柚的營養價值及功效與作用
西柚的營養成分和藥用價值：西柚中含柚皮，枳屬、新橙皮，胡蘿蔔素，維生素B維生素B維生素C，煙酸、鈣、磷、鐵、糖類等。
柚皮具抗炎作用。新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。
西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。西柚可以有補充維生素的作用，對于美容護膚有好處，含有的維生素C比較多哦，具有保健的作用。
西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心髒病及腎髒病患者的最佳食療水果。因為高血壓患者常服用降壓藥，以排除體内多餘的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但同時會又使體内必需的鉀流失。而鉀對于維護心髒、血管、腎髒的功能，是非常重要的。西柚可以有補充豐富鉀元素的作用，對于保持代謝平衡有一定的好處，而且還可以有預防高血壓心髒病的效果。
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