香辣蝦幹鍋的食譜-tft每日頭條

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更新时间：2025-06-08 14:49:43

夏天的悶熱帶來的是胃口不開，不想吃飯。除了香辣小龍蝦和去撸串之外，還有什麼可以快速打開我們的胃口來一次開懷大啖。香辣幹鍋蝦就是一個最好的開胃菜，香辣幹鍋蝦做法靈活多變，主材為蝦子，輔材為素菜或其它，有的人會在裡面加上年糕，紅薯，洋蔥、土豆、藕片也是可以添加進去的輔材。

香辣蝦幹鍋的食譜（開胃菜就是它了）1

香辣蝦幹鍋的食譜（開胃菜就是它了）2

食材：

蝦、藕片、土豆、洋蔥、姜、蒜、幹紅辣椒、生抽、火鍋底料、雞精、白糖、花椒

步驟：

将蝦洗淨挑去蝦線，料酒加鹽腌制十分鐘；
藕切片、土豆切條、洋蔥切圈備用；
将腌制好的蝦沖洗一下，滾一點幹澱粉
起鍋入油燒熱将蝦子入鍋油炸三分鐘左右撈起
再依次炸洋蔥、藕片、土豆，撈起
鍋内留少許油，入姜、蒜、花椒爆香後，倒入上述炸好的食材
加入火鍋底料，生抽、雞精、白糖翻炒
有香菜末的話撒一點香菜末出鍋。

香辣蝦幹鍋的食譜（開胃菜就是它了）3

香辣蝦幹鍋的食譜（開胃菜就是它了）4

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