相信每一個人都聽說過“五谷雜糧”這個詞，可是這個詞中包含的“五谷”、“雜糧”具體指的是什麼，肯定一知半解，今天就跟着小編來了解了解。
水稻
“五谷”一詞來源于古代，關于“五谷”的說法，也有很多，最常見的有兩種。第一種說“五谷”指的是：稻、黍、稷、麥、菽，即我們常見的大米、黃米、小米、小麥、大豆；第二種說法指的是：麻、黍、稷、麥、豆，即麻子、黃米、小米、小麥、大豆。兩種說法的區别就在于稻和麻，據悉，這兩種說法的來源是基于我國南北方因其地理、氣候、土壤等因素，種植的産物也不同，南方以水稻為主，北方以麻子為主，進而産生了關于“五谷”的兩種說法。後來由于人們的生活水平提高，飲食範圍更廣，“五谷”所包含的範圍也越來越廣泛，涵蓋了各種主食，包括各種谷類、豆類等。
雜糧
“雜糧”涵蓋了我們日常生活中常見的各種堅果及幹果類、薯類，因其雜，所以種類和數量也極多，但是在日常飲食中，我們也要講究營養搭配，即五谷雜糧與精細的米面搭配食用，以保證營養攝取全面，打造健康體魄！
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